失敗知らず春レシピ～はなダンクッキング★

春らしくなってきましたね～！ だいぶ暖かくなってきました^^ ただ、今の時期は中途半端で冬物もまだまだしまえませんが・・・・・・ 今日は、お花見シーズンにまねしたいレシピです☆ ◎天津飯 卵3個、エリンギ1本　長ネギ5cm　かに風味かまぼこ40g　乾燥きくらげ、塩コショウ　白だし大１　サラダ油大２ ①ネギ、エリンギは細切りにする ②きくらげ（5g）を水に戻して刻むかに風味かまぼこ40g、卵、白だし大１、塩コショウで混ぜる ③☆ふわふわポイント☆ 多めの油（大２）を温める 強めの中火で具材に火を通して中央に寄せる ひっくり返す 白いご飯に乗せる [甘酢あん]すし酢30cc　鶏ガラスープ100cc、ケチャップ大２　水溶き片栗粉大３ 全部混ぜて鍋で温める とろみをつけて 天津飯の上にかける ◎春野菜のふわふわ納豆梅パスタ 　新玉ねぎ1/2個　スパゲッティ80g　納豆２パック　納豆付きたれ２袋　梅肉１個　マヨネーズ大３　菜の花１束 ①新玉ねぎはスライスして水にさっと通す スパゲッティ80gをゆでる ②納豆２パック、たれ２袋、梅肉１個　マヨネーズ大３をよく混ぜる ③菜の花は、硬い茎１分、葉は３０秒をゆでてめんつゆでひたす　菜の花は細かく切る ④水気をよく切ったパスタにオリーブ油をかける ⑤菜の花、新玉ねぎ、ふわふわ納豆ソース、梅肉１個を混ぜる ⑥梅干、菜の花、トマトなどを盛り付ける ◎モテない唐 　鶏もも肉400g白だし５０ccおろし生姜大１おろしにんにく大１ [下味] 鶏もも肉を食べやすく切る 白だし５０ccおろし生姜大１おろしにんにく大１ をよく揉み込んで冷蔵庫に３０分くらい置く ①もも肉に片栗粉大３を全体にまぶす。ちょっと片栗粉が残った状態で小麦粉大３をまぶす ②１７０度の油で少しずつ入れて揚げる [特製タルタルソース] きゅうりの漬物　40gらっきょう　40gゆで卵3個　ホワイトペッパー適量マヨネーズ大　5 材料をすべて併せてフードプロセッサーで混ぜ合わせる ◎春キャベツのナムル 春キャベツ３枚　塩昆布5g　梅昆布茶小２　ごま油小１ ①春キャベツは手でちぎってごま油、塩昆布、梅こぶちゃを加えてよくもんで冷蔵庫に置いておく。 しんなりしたら出来上がり。